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 PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA A TRANCI

Tranci di Prosciutto Crudo di Parma stagionato 24 mesi, dal peso di circa 2 kg, sottovuoto.

Vera e propria delizia per il palato, il Prosciutto di Parma è un alimento ideale per tutti, senza conservanti o coloranti, nitriti e nitrati, è un alimento perfetto anche per i più piccoli.

Le sue caratteristiche uniche lo rendono adatto nelle diete ipocaloriche e per la prevenzione dell'arteriosclerosi, grazie al suo basso contenuto di colesterolo. I lunghi mesi di stagionatura rendono le sue proteine molto leggere e facilmente digeribili facendone un alimento immancabile nella dieta degli sportivi.
Prezzo: € 37 al trancio

Quantità:    
 SALAME DI FELINO

Si presenta con una fetta di colore rosso intenso, con il bianco del grasso macinato. Dal profumo intenso e dal sapore delicato, è uno degli antipasti più tipici del parmense, specialmente se accoppiato col Prosciutto di Parma, che si produce nella stessa zona.

Solitamente, si abbina con un vino Lambrusco (sia quelli reggiani e modenesi, sia quelli parmensi prodotti con la Indicazione Geografica Tipica Emilia). In entrambe le soluzioni viene confezionato e spedito sottovuoto per evitare di alterarne gusto e sapore.
Prezzo: SALAME INTERO € 15 - SALAME MEZZO € 8

Quantità (salame intero):
   


Quantità (mezzo salame):
   
 BIRRA PANIL BIONDA - BIRRIFICIO DI TORRECHIARA

Disponibile in bottiglie da 75 cl la "Bionda" rappresenta uno sguardo al mondo delle pilsen, delle birre chiare a bassa fermentazione. Unica Lager prodotta dal birrificio Panil di Torrechiara, è una birra nelle quale Renzo, il prduttore, prova sempre nuove soluzioni. Bel colore Oro, luppolatura generosa, di 5,5%, rifermentata in bottiglia è nata specificatamente col proposito di abbinarla al prosciutto di Parma. Ultimamente è stata aggiunta una fase di Dry-Hopping.
Prezzo: BOTTIGLIA DA 75cl € 5,4

Numero bottiglie (75cl):
   

 PARMIGIANO REGGIANO

Questo formaggio di antica tradizione è in modo inconfondibile riconosciuto grazie alla tradizionale marchiatura con la scritta per esteso «Parmigiano - Reggiano» impressa lungo tutta la fiancata della forma che ne permette l'identificazione anche su pezzi di piccola dimensione.

Come inconfondibile è la struttura della pasta: granulosa, con tipica frattura a scaglie e un particolare aroma fragrante e delicato. Il Parmigiano Reggiano, prodotto ideale da condimento usato per arricchire di sapore piatti di pasta, tortelli, lasagne, etc. è disponibile in confezioni da circa 1kg sottovuoto.
Prezzo: € 12,90 alla confezione (1kg circa)

Numero confezioni:
   
 VINI ROSSI E BIANCHI DEI COLLI DI PARMA
L'Azienda Viticola Carra di Casatico, collocata ai piedi del suggestivo Castello di Torrechiara, produce vini bianchi, rossi e nel corso di questi anni ha operato con particolare cura nella ricerca di vini pregiati, analizzando i propri terreni in svariati punti e selezionando le zone migliori. Ed è proprio qui che sono nate le Riserve, ottenute da viti mantenute a bassa produzione di uve per garantire la massima espressione del prodotto.
VINO BIANCO: Malvasia d.o.c.
DENOMINAZIONE: Colli di Parma Malvasia D.o.c.frizzante.
E' un vino aromatico e asciutto e può spaziare dai classici salumi Parmigiani a primi con pasta all'uovo conditi con burro e Parmigiano. Molto accattivante l'accostamento con ostriche crude.
Prezzo: € 29 a confezione (6 bottiglie)

Numero confezioni:
   
VINO BIANCO: Sauvignon d.o.c.
DENOMINAZIONE: Colli di Parma Sauvignon D.o.c. frizzante.
E' un vino lievemente aromatico e armonico ed è adatto sia a piatti di tradizione emiliana che al pesce cucinato in svariate forme. Da provare fresco come aperitivo.
Prezzo: € 29 a confezione (6 bottiglie)

Numero confezioni:
   
VINO ROSSO: Torcularia rosa
DENOMINAZIONE: I.g.t. Emilia rosato frizzante.
E' un vino fresco ed estrmamente fruttato con una leggera vena acidula, quindi è ottimo come aperitivo ma può spaziare tranquillamente dai salumi di tradizione emiliana , ai primi piatti con pasta all'uovo fino a una catalana di crostacei.
Prezzo: € 29 a confezione (6 bottiglie)

Numero confezioni:
   

Per maggiori informazioni sulle nostre serate contattaci via e-mail all'indirizzo info@isaporidialo.it oppure al numero +39 0521 862725. Siamo a tua completa disposizione.



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